Bolinho de chuva da vovó - Pensa num bolo de chuva sequinho, que não fica cru no meio, e que nem parece que foi frito em óleo! E também super gostoso, perfeito para um chá da tarde!

Confira o passo a passo desse bolo de chuva e faça hoje mesmo essa guloseima. Você vai amar o resultado!

Como fazer bolinho de chuva

Farinha de trigo, leite, açúcar, ovos e fermento em pó são necessários para fazer yu gao.

Usaremos uma batedeira para misturar todos os ingredientes da massa do bolinho para obter uma massa cremosa e homogênea.

Depois vamos fritar em óleo bem quente em fogo médio e colocar parte da massa com o auxílio de 2 colheres (sopa) conforme procedimento.

Frite dos dois lados, use papel absorvente para absorver o excesso de óleo, cubra os bolinhos com açúcar e canela, coloque em um prato, e você terá os mais deliciosos bolinhos de chuva!

Ingredientes da receita de bolinho de chuva

• 2 xícara(chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• Óleo para fritar q.b.
• Açúcar com canela agosto para empanar
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e o leite. Misture tudo muito bem com um fouet. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó.
2. Misture tudo muito bem para obter uma massa cremosa e homogênea.
3. Dica: o segredo do bolinho de chuva é não deixar a massa ficar muito mole, pois ela vai se desfazer na hora de fritar.
4. Pegue uma porção de massa com uma colher e com outra colher coloque o bolinho no óleo já quente em uma panela, e em fogo médio.
5. Outro segredo para o bolinho não ficar cru por dentro é fritá-lo em fogo médio, nem alto, nem muito baixo, médio!
6. Retire os bolinhos com uma escumadeira e retire o excesso de óleo em papel toalha.
7. Passe no açúcar com canela e sirva em seguida este delicioso bolinho de chuva!

Espero que tenham gostado dessa receita deliciosa, façam em casa e depois venham aqui comentar como ficou.

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