A lasanha de carne é uma das receitas mais clássicas e amadas por todos. O seu sabor inigualável, a facilidade para preparar e o seu efeito garantido na mesa são apenas algumas das razões pelas quais a lasanha de carne é tão popular.

A lasanha de carne é um prato que data de milhares de anos. Acredita-se que foi trazida para a Itália pelos povos eslavos no século VIII. Desde então, a receita foi refinada e aprimorada até se tornar o que é hoje.

A versão tradicional da lasanha de carne é feita com carne moída, molho de tomate, queijo e camadas de massa folhada. No entanto, muitas pessoas também adicionam vegetais, como brócolis e cenoura, ou até mesmo outros tipos de carne, como frango ou peru.

A lasanha de carne fácil de fazer é ideal para quem está com pressa e não tem muito tempo para preparar o prato. Esta versão da receita é feita com carne moída, molho de tomate pronto, massa folhada , queijo ralado e muitos temperos. O preparo é muito simples e rápido.

Como fazer Lasanha de Carne

O preparo dessa receita é super fácil e não tem segredos. Primeiro vamos cozinhar a carne moída com alho e cebola. Depois de cozida, tempere bem a carne com sal, pimenta-do-reino, páprica, tempero baiano, cominho e páprica. Além do tempero, adicionamos tomates, pimentões, azeitonas, extrato de tomate e verduras.

A seguir vamos fazer o molho branco, para isso misturamos a farinha com a manteiga e acrescentamos o leite aos poucos até engrossar. Com o molho pronto, é só colocar a nossa lasanha em um refratário e assar no forno!

Ingredientes da receita de Lasanha de Carne

Molho com carne moída

• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 kg de carne moída (da sua preferência)
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• ½ pimentão picado
• 2 tomates picados
• 1 colher de chá de tempero baiano
• ½ colher de chá de cominho
• ½ colher de chá de pimenta calabresa
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 sachês de molho de tomate (sachê com 190g)
• cheiro-verde a gosto
• 10 azeitonas picadas(opcional)

Molho branco

• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200g de requeijão cremoso
• 600mL de leite
• sal a gosto

Para a montagem

• 200g de muçarela fatiada
• 1 pacote de massa fresca para lasanha
• 200g de presunto fatiado

Modo de preparo da Lasanha de Carne

Do molho com carne moída

1. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
2. Adicione a carne moída e deixe cozinhar.
3. Quando a carne estiver completamente cozida, tempere com sal, pimenta-do-reino, tempero baiano, cominho, páprica e pimenta calabresa.
4. Adicione também as azeitonas, o tomate e o pimentão. Mexa.
5. Acrescente o extrato de tomate e o molho de tomate.
6. Mexa até levantar fervura.
7. Adicione o cheiro-verde, desligue o fogo e reserve.

Do molho branco

1. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo.
2. Junte o alho e deixe refogar.
3. Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa.
4. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
5. Quando engrossar, adicione o requeijão e mexa bem.
6. Tempere com sal a gosto. Reserve.

Da montagem

1. Forre o fundo de uma travessa refratária com uma camada de molho branco.
2. Em seguida, disponha camadas de massa, carne moída, presunto e molho branco.
3. Repita essa sequência até acabar os ingredientes.
4. Finalize com uma camada de muçarela fatiada.
5. Asse em forno a 200°C, preaquecido, por 25 minutos ou até gratinar.
6. Delicie-se com essa incrível lasanha de carne!

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