O pão caseiro enrolado recheado fica simplesmente delicioso, com uma massa fofa e macia e um recheio delicioso.

Perfeito para um lanche da tarde ou até mesmo um jantar mais leve, a família vai adorar este pão.

Como fazer pão caseiro enrolado recheado

Para a nossa receita de pão de sanduíche caseiro, usaremos a seguinte massa: ovos, farinha de trigo, água morna, fermento biológico seco, azeite ou óleo e açúcar.

Para o preparo da massa seguiremos os passos passo a passo.

Vamos juntar todos os ingredientes para o recheio, são eles: queijo mussarela, presunto, orégano, tomate e azeitonas, depois enrolamos como rogambol, pincelamos com gema de ovo e assamos em forno pré-aquecido Asse no forno por 35-40 minutos.

Depois tiramos do forno e servimos com um delicioso pão caseiro!

Ingredientes da receita de pão caseiro enrolado recheado

Para a massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água morna
• gema para pincelar (o quanto baste)
• ½ envelope de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de soja
• ½ colher (chá) de sal
• 1 ovo inteiro
• ½ colher (sopa) de açúcar

Para o recheio

• orégano (a gosto)
• 200g de presunto ralado
• azeitonas verdes sem caroço (a gosto)
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 tomate cortado em rodelas

Modo de preparo do pão caseiro enrolado

1. Adicione a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco em uma vasilha pequena. Mexa bem e aguarde repousar durante 3 minutos.
2. Dica: Para confirmar que o fermento está em ação, é necessário que essa mistura espume.
3. Passe para uma bacia grande e junte aos poucos o azeite ou o óleo, o ovo e a farinha de trigo.
4. Até chegar no ponto de amassar,misture tudo muito bem. Enfarinhe uma bancada, passe para ela e, fazendo movimentos como se fosse “rasgar” a massa, sove-a bem.
5. Se for preciso, até chegar no ponto certo, adicione mais farinha.
6. Após sovar durante 8 minutos, junte o sal, e torne a sovar até formar uma massa um pouco úmida, lisinha e que não fique mais colando nas mãos.
7. Volte para a bacia, salpique um pouco de farinha de trigo, tampe com um guardanapo limpo e aguarde descansar durante 10 minutos. 
8. Transfira de novo para a bancada enfarinhada e modele um retângulo grande, abrindo a massa com um rolo.
9. Adicione o recheio de presunto ralado, mantendo uma borda de cerca de 2cm na lateral toda.
10. Na sequência, por cima do presunto, distribua o queijo muçarela ralado, as rodelas de tomate, salpique o orégano, e espalhe as azeitonas sem caroço.
11. Em seguida, vá enrolando com muito cuidado, como se você fosse enrolar um rocambole. Para o recheio não vazar, dobre as pontas para baixo.
12. Unte e enfarinhe uma assadeira, acomode o pão nela, utilize um guardanapo limpo para cobrir e aguarde que dobre de tamanho.
13. Depois disso, pincele toda a superfície com a gema, salpique orégano e  asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 35 – 40 minutos. 
14. Então tire do forno, sirva e saboreie essa maravilha de pão caseiro enrolado recheado!

Espero que tenham gostado dessa receita deliciosa, façam em casa e depois venham aqui comentar como ficou.

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