Receita de Galinhada é um prato tradicional marcado pela diversidade de sabores, sendo um dos mais saborosos e populares pratos brasileiros. É um prato feito com frango, arroz, temperos especiais e diversos ingredientes e acompanhamentos, que variam de acordo com a região do Brasil.

Perfeito para o consumo diário, o prato traz frango caipira temperado, arroz, milho e temperos diversos. É uma receita versátil que pode ser facilmente preparada para o almoço ou jantar.

Esta receita é uma escolha fantástica para quem procura uma refeição de uma só panela, rápida de preparar e que não faz muita bagunça.

Como fazer galinhada com arroz

INGREDIENTES

• 1 galinha caipira em pedaços
• 500 g de arroz
• 1 cabeça de alho picada
• 1 fio de óleo
• 1 cebola picada
• 1 colher (sobremesa) de açafrão-da-terra
• Água quente suficiente para cobrir
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimentão vermelho picado
• ½ lata de milho
• 1 tomate sem pele picado
• Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, coloque um fio de óleo, a cebola e o alho picado, mexa e deixe dourar.
2. Adicione a galinha caipira em pedaços, espere dourar e vá pingando água para cozinhar lentamente.
3. Depois, acrescente o arroz, o açafrão-da-terra, o pimentão vermelho picado, o pimentão amarelo picado, o milho, o tomate picado e tempere com sal e pimenta moída na hora a gosto.
4. Cubra com água quente, feche a panela com a tampa e deixe cozinhar até a água secar.
5. Finalize com cheiro verde picado e sirva a sua deliciosa Receita de Galinhada.

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