Bolo de Coco Ralado: Excelente para um Café da Tarde

bolo de coco ralado

Modo de Preparo do Bolo de Coco

Como Preparar o caramelo 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, aos poucos, e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo de uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central, previamente untada com bastante manteiga. 

Como Prepara o Bolo 

1. No liquidificador coloque os ovos e o açúcar e bata por cerca de 3 minutos. Adicione o óleo e bata por mais 2 minutos.
2. Importante respeitar esse tempo para bater os ingredientes. Vai fazer a diferença no resultado final.
3. Despeje essa mistura numa tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento. Misture bem com um fouet. 
4. Coloque o coco e misture levemente, adicione o leite de coco e o leite fervente. Mexa tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. 
5. Polvilhe bastante coco em flocos no fundo da forma untada e caramelizada e despeje a mistura obtida no liquidificador. 
6. Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 – 40 minutos. 
7. Retire do forno, deixe esfriar, e desenforme. Sirva-se!

Assim, espero que tenham gostado dessa dica, comentar abaixo. Muito obrigado por visitar nosso site, volte sempre!!!

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