A Receita de Focaccia de Montaione, uma Excelente Entrada Italiana
A Focaccia de Montaione é uma receita típica da região de Toscana, na Itália. A receita original foi criada na vila de Montaione, na província de Firenze, e remonta ao século XVI.
De acordo com a lenda local, foi criada pelos camponeses que precisavam preparar alimentos com os ingredientes disponíveis à mão, como farinha, azeite, sal e água.
A receita foi aperfeiçoada com o passar do tempo, e hoje a Focaccia de Montaione é considerada uma especialidade da região. É servida principalmente como um aperitivo ou lanche, mas também é usada como uma base para pizza e outras receitas.
Trouxeram a focaccia para a mesa e todos ficaram satisfeitos com o aroma e o sabor. Toda a pequena aldeia fica encantada com esta deliciosa iguaria. Desde então, a focaccia tornou-se uma iguaria tradicional da região.
Ingredientes para receita de focaccia de montaione
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
- 1 pacote de fermento biológico
Recheio para receita de focaccia de montaione
- 1/4 xícara de tomates secos
- 1/4 xícara de azeitonas
- 1/4 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de ervas
- Sal, azeite e orégano a gosto
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- Acrescente a água morna, mexendo até que a massa se forme.
- Abra a massa em uma assadeira e asse por cerca de 15 minutos, ou até que ela fique levemente dourada.
- Enquanto isso, prepare o recheio, misturando todos os ingredientes.
- Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa assada.
- Regue tudo com um fio de azeite, sal e orégano.
- Leve de volta à assadeira e asse por mais 15 minutos, ou até que a focaccia fique dourada.
- Sirva quente e aproveite o sabor da deliciosa focaccia.
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa de Focaccia de Montaione, faça na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.
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