Os melhores Pastéis Doces Assados
Se você está procurando uma opção de sobremesa fácil de fazer e com um sabor incrível, tenho a receita perfeita para você. Os pastéis doces divertidos são muito fáceis e rapidinhos de fazer, ficando com um sabor maravilhoso que irá te surpreender. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo de como executar perfeitamente e garantir uma sobremesa perfeita.
Tempo de preparo: 45 minutos
Porções: 20 porções
INGREDIENTES
Massa
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de baunilha
- 1/2 xícara de chá de leite integral morno
- 1/2 colher de chá de sal
- 250 gramas de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de manteiga
Recheio
- 2 colheres de sopa de Nesquik em pó morango
- 2 bananas nanicas grandes picadas
Decoração
- 1 colher de sopa de água
- 3 colheres de sopa de Nesquik em pó morango
- Confeitos coloridos
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo conseguirá fazer sua receitinha, ficará maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, para o recheio vamos colocar os ingredientes em um tigela, misturar muito bem e deixar separado.
- Em seguida, vamos colocar o sal, a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o leite aos poucos, a baunilha em um recipiente e misturar tudo muito bem até formar uma massa uniforme que solte dos dedos.
- Então, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e abra até chegar a uma espessura de 0,5 cm, com o auxílio de um aro, corte a massa em discos de mais ou menos 8 cm de diâmetro.
- Desse modo, despeje uma porção de recheio no centro dos discos e junte as extremidades para formar um pastel, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar por 20 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ºC.
- Enquanto isso, coloque o nesquik e a água em um recipiente e misture bem para formar a mistura de decoração.
- Por fim, passe a mistura por cima dos pastéis, espalhe os confeitos coloridos e sirva essa delicia.
Então, agora que você fez essa receita de Pastéis doces divertidos, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
Espero que tenham gostado dessa receita deliciosa, façam em casa e depois venham aqui comentar como ficou.
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Dicas para acertar os pastéis doces assados
Para deixar os pastéis doces assados fáceis com textura leve, o ponto da massa é o detalhe mais importante. Misture os ingredientes até formar uma massa lisa, mas evite sovar demais. Quando a massa recebe muita força, ela pode ficar elástica e menos delicada depois de assada. Se estiver grudando nas mãos, polvilhe pequenas porções de farinha, sempre aos poucos, para não deixar o pastel pesado.
O descanso também ajuda bastante. Depois de preparar a massa, cubra com um pano limpo ou plástico culinário e deixe alguns minutos em temperatura ambiente. Isso facilita abrir com rolo, cortar os discos e fechar sem rasgar. Para um acabamento bonito, pressione as bordas com um garfo e pincele levemente antes de levar ao forno.
Como variar o recheio doce
A combinação de banana com sabor de morango é simples e agrada muito, mas você pode adaptar com o que tiver em casa. Goiabada cremosa, doce de leite firme, maçã picadinha com canela ou chocolate em pedaços pequenos funcionam bem. O cuidado é evitar recheios muito líquidos, porque eles podem vazar durante o forno e abrir a massa.
Se quiser uma versão menos doce, reduza a quantidade da cobertura e finalize apenas com um pouco de açúcar de confeiteiro. Para crianças, os confeitos coloridos deixam a receita mais divertida; para servir em um café da tarde, uma finalização com canela combina melhor.
Como servir e conservar
Esses pastéis ficam melhores ainda mornos, quando a massa está macia e o recheio perfumado. Sirva com café, chá, leite gelado ou uma limonada bem suave. Se sobrar, guarde em pote fechado por até dois dias. Para recuperar a textura, aqueça por alguns minutos no forno baixo ou na air fryer.
Perguntas frequentes
Posso congelar? Sim. Congele os pastéis já modelados, antes de assar, separados em uma forma. Depois transfira para um saco próprio para freezer.
Dá para fazer na air fryer? Dá, desde que a cesta não fique cheia. Asse em temperatura média e observe até dourar.
Erros comuns ao preparar pastel doce
Um erro comum é colocar recheio demais. Mesmo sendo tentador caprichar, o excesso dificulta fechar as bordas e pode vazar no forno. Use uma porção pequena no centro e deixe espaço livre ao redor. Outro cuidado é não abrir a massa fina demais, pois ela precisa sustentar o recheio e continuar macia depois de assada.
Também vale observar o forno. Se a temperatura estiver baixa, os pastéis demoram a dourar e podem ressecar. Se estiver alta demais, douram rápido por fora e não assam de maneira uniforme. O ponto ideal é quando ficam levemente dourados e firmes ao toque.
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